Kue Cincin, Khas Kota Bekasi

Bekasi, 20 Mei 2019 – Sering main ke Kota Bekasi pasti tau yang namanya makanan khas Kota Bekasi, Nah salah satunya adalah Kue Cincin, nama dan bentuk yang unik, yang menyerupai dengan cincin sesuai dengan namanya dan juga rasanya yang sangat khas sekali.

Ini merupakan salah satu makanan khas Kota Bekasi, yang ga kalah enaknya dan patut di coba bila ber kunjung ke Kota Bekasi Loh.

Karena sangat disayangkan kalau tidak mencicipinya, pasti dijamin ketagihan deh. Nah biasanya kue ini juga banyak kita temukan di berbagai daerah dan dengan nama yang bermacam-macam, salah satunya di Jawa Barat yang dikenal dengan Kue Ali Agrem.

Nah di Kota Bekasi biasanya kue cincin sering kali di temukan di acara-acara besar betawi ni, tapi terkadang juga pas acara perkawinan juga sering kita temui untuk jamuan para undanganya katanye begitu orang betawi bilang.

Makanya kue cincin ini juga salah satu khas makan Kota Bekasi dan juga orang Betawi punye, dan sangat digemari oleh para orang tua maupun kalangan muda, yang menyukainya.

Disini kita akan membahas cara membuat kue cincin ini juga sahabat Bekasi :

Bahan dan komposisi :
1. 100 Gram Tepung Beras
2. 40 Gram Tepung Beras
3. 1/4 Gram Garam
4. 1/4 Buah Kelapa
5. 65 Gram Gula Merah
6. 25 Gram Gula Pasir
7. 100 Ml Air

Dan untuk langkah prosesnya :
1. Siapkan bahan-bahan yang tadi kita siapkan
2. Campur tepung beras, tepung beras ketan, kelapa parut, air dan garam. Uleni sampai tidak lengket ditangan.
3. Bentuk bulat sesuai selera (di sini 30 gram), bulatkan sampai adonan habis
4. Tusuk bagian tengahnya dengan tangan atau sumpit goyang-goyangkan sumpit sampai membentuk bolongan
5. Goreng kue cincin sampai agak kuning, kemudian angkat
6. Siapkan wajan dengan minyak yang belum panas
7. Panaskan minyaknya kemudian goreng kue cincin, setelah agak kuning, angkat
8. Demikian seterusnya sampai adonan habis
9. Kalau kita menggoreng dengan satu penggorengan saja, kue cincin akan pecah dan meletus

Penyajian akhir :
1. Masak air, gula merah dan gula pasir
2. Aduk sampai gula berbusa dan mengental
3. Masukkan kue cincin kedalam gula dan matikan air
4. Setelah gula tercampur rata, angkat kue cincinya

Selesai dan siap dihidangkan, selamat mencoba

Nah, gimana sahabat Bekasi semoga artikel ini bermanfaat ya dan jangan lupa selalu tunggu artikel selanjutnya dan khas makanan kita ok, salam media.

khairul janwar

Melakukan semuanya dengan sepenuh hati, dan berharap keajaiban akan datang dan memberikan sesuatu yang sangat berarti untuk kedepanya, aamiin.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: